La gastronomía campechana se distingue por su extensa variedad de platillos, entre los cuales hay unos que ponen en alto el nombre del estado e, incluso, son referencia del lugar.

El pan de cazón es uno de los platos que, al mencionarlo, rápidamente la mente remite a su lugar de origen, Campeche. Este platillo, hecho con maíz, pescado, tomate y chile habanero, es “un manjar digno de los dioses”, como lo describe una de muchas revistas de turismo.

El montaje consiste en tortillas untadas con frijoles refritos sobre los que se coloca el cazón guisado y desmenuzado, bañado con salsa de jitomate, preparada con cebolla y el aromático epazote, se sirve adornado con rebanadas de aguacate y chile habanero.

Su preparación ha trascendido varias generaciones, no solo por la tradición oral, sino también por la conservación mediante el papel. Para la década de 1930, grandes figuras de la cocina campechana se permiten rescatar recetas centrales de la gastronomía local, tal como lo muestra el libro “La exquisita comida de Campeche”, escrito por doña Faustina Lavalle de Hernández, que compendia 400 recetas del estado en las que se incluye este tradicional platillo

¿Cuándo y dónde?

El Sorteo Mayor No. 3903 se llevará a cabo en el Salón de Sorteos del Edificio Édison de la Lotería Nacional, el martes 3 de octubre de 2023 en punto de las 20:00 horas.

Puedes seguir la transmisión del sorteo en vivo, a través de nuestro canal oficial de YouTube: https://www.youtube.com/user/VideotecaLotenal

¿Cuánto puedes ganar?

Este sorteo otorga un premio mayor por 21 millones y dando un premio principal con una serie de 7 millones. El costo de la fracción o cachito es de $30.00; mientras que el costo de la serie o entero es de $600.00.